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文四郎麸[ぶんしろうふ]

麩豆乳アイスクリーム(左)

人気商品麩ドーナツを砕き、豆乳アイスクリームにたっぷりのせ、季節の季節のフルーツのジャムやコンポートをあしらった東根ならではのスイーツ。麩ドーナツの歯ごたえがくせになる一品です。

麩まんじゅう(右)

ふわっと口の中に滑り込んでくる生麩とほどよい甘さのあん。生麩は地元『六田の水』を使い、国産の小麦粉由来のグルテンと県産もち米粉で作り出した人気の商品(冷凍販売)。店内では一個200円(お茶付き)で味わえます。

Shop information

江戸文久から続く“やきふ”づくりの“ふ精進懐石料理”や東根の“ふ”を扱う専門店。店内でのお買い物や試食が楽しめます。また、季節を楽しめるガーデニングが人気です。

囲炉裏でほっこり

試食も楽しめる、趣ある囲炉裏の試食スポット。お買い物の合間に、麸を使った地元料理に舌鼓。卓を囲みながら、ほっと一息できます。

  • 創業文久年間 文四郎麸
  • 所在地 山形県東根市六田2丁目2-20
  • TEL 0237-42-0117
  • FAX 0237-42-0186
  • 定休日 店舗 お盆・お正月(1月1日)
  • 営業時間 店舗 9:00~18:30
  • URL  http://www.bunshiro-fu.com