| ■ひがしねの麩 |
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江戸時代から麩の産地として知られる東根六田地区。伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作られる六田の麩は、ヘルシーなひがしね名物です。
食材としての麩だけにとどまらず、かりんとう・ラスク等に加工されたお菓子も人気があります。 |
| ■ひがしねのお菓子 |
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| 秘伝を守りながら作られる伝統菓子や、季節の恵みを取り入れた新しい菓子など。ひがしねのお菓子には、素朴ながらも譲れないこだわりを持つ銘菓が揃っています。 |
| ■ひがしねの地酒 |
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良質な米と澄んだ水から生まれる、ひがしねの地酒。
地元杜氏が心を込めて醸し出す味わいは、ひがしねの厳しい冬に育まれ彩られる果樹達の色彩にて、とても豊かな味わいです。 |
| ■ひがしねの漬物・加工品 |
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| 寒暖に富む四季と新鮮な山菜・野菜から生まれた漬物、ニジマスの甘露煮などの伝統的なひがしね名物は、お土産に喜ばれています。昔ながらの製法で作られる、懐かしく深い味わいが印象的です。 |
| ■ひがしねの醤油・味噌・牛乳 |
厳選された県産大豆で造り上げる、香り高い醤油と風味豊かな味噌。どちらも丹精込められた逸品です。
また、地元産の牛乳は、新鮮さとコクが自慢。土地の恵みを感じさせます。 |
